Exportation de
Asperges.

L’asperge péruvienne est reconnue dans le monde entier, dans 80 pays du monde.

Les variétés peuvent être des asperges vertes ou blanches, ceci est dû à la chlorophylle. Les asperges vertes poussent au soleil, tandis que les asperges blanches poussent sous terre.

La caractéristique des deux variétés est que l’asperge est normalement exportée fraîche et que l’asperge blanche est mise en conserve. L’asperge fraîche représente 68% des exportations de ce produit.

Le Pérou se positionne comme le pays ayant le troisième rendement le plus élevé par hectare planté.

Saison
Exportation.